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한국 레시피로 홈베이킹만 하다가 미국 레시피 볼 때 느낀점 .jpep

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2023.12.17
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<<<한국 레시피="" 인="" 경우="">>>



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생크림과 설탕 비율이 10:1 정도? 


뭐 평범하네





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생크림에 블루베리청,


여기에 보형성을 위해 마스카포네 치즈나 크림치즈를 섞는다고? 


오 이 레시피 좀 치네



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휘낭시에?


음?? 아몬드 가루 대신 쌀가루를 넣었다고??


그것도 쌀가루 특성에 맞춰서 설탕을 줄이고 부족해진 단맛을 알룰로스를 넣어 단맛을 유지시켰네



와...! 비율 맞추기 힘들었을 텐데 진짜 레시피 잘 만들었나보네


굳굳




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<<<미국 레시피인="" 경우="">>>





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오 한 때 유행했던 바나나 푸딩이네 


이건 레시피가 뭐지?



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recipe 1 : 14oz(약 400g) 연유캔을 볼에 붓는다.



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엥?? 2~3인분 짜리 레시피인데 연유만 400g??




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recipe 2 : 비정제설탕 (흑당의 원재료) 혹은 카라멜 200g를 넣고 섞는다.



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여기에 설탕을 또 추가한다고?


.... 다음 레시피가 걱정인데;;


이 다음 레시피를 보면...



recipe 3 : 휘핑한 생크림을 넣어 섞어준다


recipe 4 : 보형성을 위해 바나나맛 젤리 O 1팩을 전부 넣어서 섞어준다


recipe 5: 전부 섞어준 필링을 계란과자와 함께 층층히 쌓아 준다


recipe 6: 쌓아둔 푸딩을 냉장고에서 약 10시간 이상 굳힌다.




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이미 당 치사량을 넘긴거 같지만


드디어 정상적인 레시피가...!!!


그런데 '젤리 O'는 또 뭐야?


그리고 바나나푸딩인데 바나나는 왜 안들어가??


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음?? 인스턴트 푸딩 믹스?




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1/4 팩에 설탕이 17g???


이걸 1팩 다 넣으면 68g 설탕인데 그걸 또 넣어??


레시피 이름이 '바나나' 맛 푸딩인데 '바나나맛 푸딩 믹스' 넣은걸로 땡치는거야??



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앞으로 한국 레시피만 찾아야지...


이거 먹다가 당뇨 걸려서 죽을 거 같아..



근데 미국 레시피가 재료 보면 뭐한데 막상 먹으면 참 맛이 좋음..

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